Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Albóndigas de berenjena
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, para engrasar
- 1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
- 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 30 g de setas deshidratadas
- 240 g de agua
- 90 g de queso parmesano en trozos
- 120 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 hojas de albahaca fresca
- 150 g de pan rallado
- 1 huevo (L)
- 25 g de piñones
Salsa de pimientos
- 50 g de avellanas
- 50 g de queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de pimiento rojo asado en conserva en tiras
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 60 g de aceite de oliva
- 100 g de agua
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 200 - 250 g de calabacín
- 200 g de zanahoria
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 2177 kJ / 520 kcal
- Πρωτεΐνη
- 18.9 g
- Υδατάνθρακες
- 44.8 g
- Λιπαρά
- 31.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 7.1 g
- Φυτικές ίνες
- 10.4 g
- Νάτριο
- 840.2 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνJudías verdes salteadas con tomates cherry
30 λεπτ.
Zarangollo
40 Min
Coliflor con bechamel
55 min
Curry vegano con tofu
30 λεπτ.
Espinacas a la crema con huevos poché
35min
Muffins de huevo con espinacas y tomates
30 λεπτ.
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1ωρ.
Espaguetis de verduras con pesto de menta
45min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Poke de quinoa y seitán
1ωρ.
Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry
30 λεπτ.
Crema de coliflor y garbanzos
40 Min