Curry de calabaza

Name: Curry de calabaza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de semillas de nigella; 2 guindillas rojas secas; 300 g de cebolla; ½ cucharadita de cúrcuma molida; ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado; 450 g de pulpa de calabaza; ½ cucharadita sal marina

3.0 (22 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 raciones

Υλικά

30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de semillas de nigella
ή ½ cucharadita de semillas de sésamo negro
2 guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)
300 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
450 g de pulpa de calabaza en dados (2 cm)
½ cucharadita sal marina

Διατροφή: ανά 1 ración
Θερμίδες: 579 kJ / 138 kcal
Πρωτεΐνη: 2.5 g
Υδατάνθρακες: 16.7 g
Λιπαρά: 7.9 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1.2 g
Φυτικές ίνες: 2.4 g
Νάτριο: 241.7 mg