Quiche de calabaza y queso feta

Quiche de calabaza y queso feta

4.0 31 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

30 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
150 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
70 g queso cheddar en trozos de 3-4 cm
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de harina integral de trigo
1 cucharada de semillas de chía
2 cucharadas de semillas de amapola
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 3-4 cm
120 g de cebolla roja en trozos
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas finas
20 g de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar moreno
60 g de agua
20 g de vinagre de vino tinto
120 g de vino blanco seco
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
150 g de queso feta desmenuzado
1 chalota en rodajas
30 g queso parmesano en trozos de 3 cm
2 huevos
150 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de alcaravea en grano (opcional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 350.3 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 1371 kJ / 327 kcal

Λιπαρά 23.1 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.3 g

Υδατάνθρακες 18.3 g

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