Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

1300 g di acqua
2 cucchiai colmi di dado per brodo vegetale
160 g di pecorino stagionato a pezzi
2 scalogni a metà (60 g circa)
60 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaino di senape
8 fichi freschi, a pezzi (400 g circa)
olio per frittura q.b.
farina q.b. per infarinare
300 g di cipolla ad anelli (3-5 mm circa)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 619.1 mg

Πρωτεΐνη 11.9 g

Θερμίδες 1903 kJ / 454.9 kcal

Λιπαρά 14.8 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.7 g

Υδατάνθρακες 73.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Momenti conviviali 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliolini con gamberi e carciofi

40min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30min

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20min

Pasta fredda con pesto alle erbe aromatiche, tonno e pomodorini

30min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min

Riso con polpo

1h 10min

Corona di riso capesante e verdure

50min

Ramen giapponese

1h 40min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Εμφάνιση όλων