Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

5.0 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ.
40 portions

Υλικά

Arancini
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
    1
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    50 g
  • Arborio rice
    250 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • white wine
    150 g
  • saffron
    1 pinch
  • water
    650 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
Assembly
  • panko breadcrumbs
    130 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • plain flour
    6 tbsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped
    3 sprigs
  • cooked prawns cut into pieces (2 cm)
    280 g
  • eggs lightly beaten
    2
  • vegetable oil (approx. 750 g), to deep fry
  • lemon cut into wedges, to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 78.6 kcal / 328.9 kJ
Πρωτεΐνη 3.9 g
Λιπαρά 2.4 g
Υδατάνθρακες 9.7 g
Φυτικές ίνες 0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g
Νάτριο 124.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων