Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar
4.8 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
35 pieces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ajvar (capsicum and eggplant dip)
  • red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
    2
  • eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
    1
  • olive oil plus extra for drizzling
    40 g
  • garlic clove
    1
  • fresh red chilli deseeded if preferred
    1
  • pitted Kalamata olives
    6
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • salt
    2 pinches
  • ground smoked paprika
    2 pinches
  • lemon juice
    20 g
Cauliflower and fennel nuggets
  • water
    500 g
  • cauliflower florets
    150 g
  • fennel bulb trimmed and cut into slices
    150 g
  • cheddar cheese cut into cubes (3-4 cm)
    100 g
  • spring onions/shallots (approx. 60 g), trimmed and cut into quarters
    3
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra (optional) to serve
    2 sprigs
  • garlic clove
    1
  • olive oil
    20 g
  • breadcrumbs
    100 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • egg
    1
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • nutritional yeast
    2 tsp
  • pine nuts
    40 g
  • lemon cut into wedges, to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 142.8 mg
Πρωτεΐνη 2 g
Θερμίδες 244.8 kJ / 58.3 kcal
Λιπαρά 4 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g
Υδατάνθρακες 3.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Kitchen 87 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beef buns

4.4(79)

50 λεπτ.

I love U fruit and seed bars

4.4(14)

35 λεπτ.

Nutty matcha balls

4.7(41)

40 λεπτ.

Cauliflower flammkuchen

4.7(82)

1ωρ.

Tuatua fritters

4.9(9)

45 λεπτ.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(67)

1ωρ. 20 λεπτ.

Hazelnut crunch bliss balls

4.5(51)

40 λεπτ.

Smoked salmon terrine

4.9(8)

24ωρ. 25 λεπτ.

Mini chicken pies

4.7(163)

1ωρ. 20 λεπτ.

Buckwheat and date bliss balls

4.4(42)

24ωρ. 20 λεπτ.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1ωρ. 50 λεπτ.

Curry chicken quiche

4.7(11)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων