Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Ajvar (capsicum and eggplant dip)
- 2 red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
- 1 eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
- 40 g olive oil, plus extra for drizzling
- 1 garlic clove
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
- 6 pitted Kalamata olives
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 pinches salt
- 2 pinches ground smoked paprika
- 20 g lemon juice
Cauliflower and fennel nuggets
- 500 g water
- 150 g cauliflower florets
- 150 g fennel bulb, trimmed and cut into slices
- 100 g cheddar cheese, cut into cubes (3-4 cm)
- 3 spring onions/shallots (approx. 60 g), trimmed and cut into quarters
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra (optional) to serve
- 1 garlic clove
- 20 g olive oil
- 100 g breadcrumbs
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 egg
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 2 tsp nutritional yeast
- 40 g pine nuts
- lemon, cut into wedges, to serve (optional)
- Διατροφή
- ανά 1 piece
- Θερμίδες
- 244.8 kJ / 58.3 kcal
- Πρωτεΐνη
- 2 g
- Υδατάνθρακες
- 3.2 g
- Λιπαρά
- 4 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 0.9 g
- Φυτικές ίνες
- 1.1 g
- Νάτριο
- 142.8 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBaked broccoli bites with tofu mayonnaise
55 min.
Falafel with beetroot hommus
20min
Rum balls
35min
Cha gio (spring rolls)
55 min.
Brazilian cheese puffs
20min
Hazelnut crunch bliss balls
40 min.
Spiced lamb flatbread
2 Std.
Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30 min.
Hua sheng ma shu (peanut mochi)
30 min.
Steamed pork buns (baozi)
2 Std. 30 Min
Steamed cabbage and pork dumplings
1 Std. 35 Min
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
2 Std. 30 Min