Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
4.2 9 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ricotta
  • full cream milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • lemon zest only, no white pith, grated
    1
Shortcrust pastry
  • plain flour
    200 g
  • butter cut into pieces and chilled
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • chilled water
    50 - 60 g
Filling
  • butter plus extra for greasing
    20 g
  • fennel trimmed, core removed and cut into quarters, reserve fronds for garnishing
    200 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • apple cider vinegar
    30 g
  • fresh silverbeet leaves only, stalks removed, leaves thinly sliced
    30 g
  • pitted green olives cut into slices (optional)
    12
  • eggs
    2
  • full cream milk
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    30 g
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Parmesan crisps
  • fennel seeds
    1 tsp
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 487.3 mg
Πρωτεΐνη 11.7 g
Θερμίδες 1843.8 kJ / 439 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 33.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3(12)

1ωρ.

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1ωρ. 5 λεπτ.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1ωρ. 30 λεπτ.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(41)

55 λεπτ.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(25)

3ωρ. 20 λεπτ.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7(59)

55 λεπτ.

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24ωρ. 20 λεπτ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(33)

1ωρ. 35 λεπτ.

Falafel

Falafel

4.1(62)

25ωρ. 30 λεπτ.

Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

4.3(23)

88ωρ.

 Εμφάνιση όλων