Αναζήτηση
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
4.2 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ricotta
  • full cream milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • lemon zest only, no white pith, grated
    1
Shortcrust pastry
  • plain flour
    200 g
  • butter cut into pieces and chilled
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • chilled water
    50 - 60 g
Filling
  • butter plus extra for greasing
    20 g
  • fennel trimmed, core removed and cut into quarters, reserve fronds for garnishing
    200 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • apple cider vinegar
    30 g
  • fresh silverbeet leaves only, stalks removed, leaves thinly sliced
    30 g
  • pitted green olives cut into slices (optional)
    12
  • eggs
    2
  • full cream milk
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    30 g
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Parmesan crisps
  • fennel seeds
    1 tsp
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 487.3 mg
Πρωτεΐνη 11.7 g
Θερμίδες 1843.8 kJ / 439 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 33.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Soutzoukakia ("little sausages") with rice

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

4.1(177)

1ωρ.

Tandoori chicken

Tandoori chicken

4.8(88)

45 λεπτ.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7(102)

1ωρ. 5 λεπτ.

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.8(23)

1ωρ.

Mexican corn salad

Mexican corn salad

4.8(23)

25 λεπτ.

Chicken and mango salad

Chicken and mango salad

4.3(36)

35 λεπτ.

Avocado and goats cheese smash

Avocado and goats cheese smash

4.7(104)

5 λεπτ.

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

Prawn and pork pops with turmeric lime sauce

4.6(49)

1ωρ. 5 λεπτ.

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

4.6(11)

1ωρ. 35 λεπτ.

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

4.7(19)

55 λεπτ.

Curried pickled fish

Curried pickled fish

4.3(6)

49ωρ.

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

3.3(12)

25ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων