Συσκευές & Αξεσουάρ
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
12 pieces
Υλικά
Sausagemeat
-
juniper berries5
-
black peppercorns½ tsp
-
pork loin diced (3 cm)100 g
-
pork shoulder diced (3 cm)100 g
-
water100 g
-
fine sea salt15 g
-
pork back fat diced (3 cm), (see tip)20 g
-
whipping cream150 g
-
ground cloves1 pinch
-
ground coriander1 pinch
-
ground nutmeg1 pinch
Black Garlic Ketchup
-
black garlic150 g
-
apple juice50 g
-
apple cider vinegar15 g
-
xanthan gum (see tip)⅛ tsp
Finalisation
-
water1000 g
-
vegetable oil for frying1 tsp
-
smoked bacon12 slices
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 piece
Νάτριο
691.6 mg
Πρωτεΐνη
7.9 g
Θερμίδες
954.8 kJ /
228.2 kcal
Λιπαρά
19.5 g
Φυτικές ίνες
0.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
7.9 g
Υδατάνθρακες
5.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Simon Rogan
9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCheese Straws
30 λεπτ.
Choux Bites with Tarragon Chicken Salad
2ωρ.
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
1ωρ. 35 λεπτ.
Emmental Gougères
50 λεπτ.
Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste
5 λεπτ.
Garlic and Thyme Crackers
1ωρ. 10 λεπτ.
Spiced Beef Rolls
3ωρ. 10 λεπτ.
Twice-baked Fruit Toasts
6ωρ. 15 λεπτ.
Seafood and Cream Cheese Rolls
1ωρ. 20 λεπτ.
Spiced Nuts with Cranberries
30 λεπτ.
Crab Croquettes with Romesco Sauce
5ωρ. 20 λεπτ.
Gluten-free Gingerbread Biscuits
1ωρ. 30 λεπτ.