Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 691.6 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 954.8 kJ / 228.2 kcal

Λιπαρά 19.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 5.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simon Rogan 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cranberry Pecan Cheese Ball

45 Min

Steamed Sticky Rice with Pork (Rice Tube Puddings)

2 Std. 30 Min

Cranberry Macadamia Granola Bar

1 Std. 30 Min

Butternut Squash and Chestnut Rolls

1 Std. 40 Min

Spiced Nuts with Cranberries

30 Min

Veggie Rolls

45 Min

Tikka Masala Wraps

40 Min

Dubai Chocolate Bar

1 Std. 20 Min

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12 Std. 30 Min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1 Std.

Date and Nut Balls

20 Min

Crab Salad on English Muffins

2 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων