Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Sausagemeat

juniper berries
5
black peppercorns
½ tsp
pork loin diced (3 cm)
100 g
pork shoulder diced (3 cm)
100 g
water
100 g
fine sea salt
15 g
pork back fat diced (3 cm), (see tip)
20 g
whipping cream
150 g
ground cloves
1 pinch
ground coriander
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch

Black Garlic Ketchup

black garlic
150 g
apple juice
50 g
apple cider vinegar
15 g
xanthan gum (see tip)
⅛ tsp

Finalisation

water
1000 g
vegetable oil for frying
1 tsp
smoked bacon
12 slices

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 691.6 mg

Πρωτεΐνη 7.9 g

Θερμίδες 954.8 kJ / 228.2 kcal

Λιπαρά 19.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 5.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simon Rogan 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gluten-free Gingerbread Biscuits

Gluten-free Gingerbread Biscuits

1ωρ. 30 λεπτ.

Dim Sum 'Shao Mai'

Dim Sum 'Shao Mai'

2ωρ.

Dairy-free Stained-glass Orange Biscuits

Dairy-free Stained-glass Orange Biscuits

2ωρ. 10 λεπτ.

Cheese Straws

Cheese Straws

30 λεπτ.

Spiced Herbed Nuts

Spiced Herbed Nuts

40 λεπτ.

Spiced Nuts with Cranberries

Spiced Nuts with Cranberries

30 λεπτ.

Spiced Nuts

Spiced Nuts

20 λεπτ.

Almond and Seed Crackers

Almond and Seed Crackers

45 λεπτ.

Twice-baked Fruit Toasts

Twice-baked Fruit Toasts

6ωρ. 15 λεπτ.

Dubai Chocolate Bar

Dubai Chocolate Bar

1ωρ. 20 λεπτ.

Crab Salad on English Muffins

Crab Salad on English Muffins

2ωρ. 45 λεπτ.

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων