Pasta integral con verduras y pesto de tomate

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

4.8 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Pesto de tomate

50 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
30 g de almendras crudas sin piel
150 g de tomates secos en aceite escurridos
20 g de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
10 g de alcaparras
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de agua
2 pellizcos de pimentón
1 diente de ajo

Verduras salteadas

60 g de aceite de oliva
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
30 g de agua (y algo más para cocer la pasta)
300 g de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)
1 cucharadita de sal
200 - 250 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
300 g de pasta seca integral (tipo macarrón, fusilli, farfalle, etc.)
100 g de tomates cherry en mitades
50 g de canónigos
100 g de queso feta en dados de 1 cm

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 381.2 mg

Πρωτεΐνη 20.1 g

Θερμίδες 2258 kJ / 539 kcal

Λιπαρά 28.4 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.1 g

Υδατάνθρακες 59.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 168 34 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasaña de champiñones

2ωρ.

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2ωρ. 10 λεπτ.

Arroz con bogavante

1ωρ.

Fideuá con carne en sartén

30 λεπτ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 λεπτ.

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40 λεπτ.

Pasta con chipirones y setas al ajillo

25 λεπτ.

Aletría con "alcanciles"

45 λεπτ.

Pappardelle con langostinos

30 λεπτ.

Lasaña de sepia

1ωρ. 30 λεπτ.

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20 λεπτ.

Risotto al vino tinto

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων