Religieuse au café

Religieuse au café

4.3 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La crème pâtissière

500 g de lait
60 g de sucre en poudre
14 g de sucre vanillé
4 jaunes d'œufs
45 g de fécule de maïs
15 g d'extrait naturel de café
65 g de beurre en morceaux

La crème au beurre

10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
6 g de jaune d'œuf
60 g de beurre en morceaux

La pâte à chou

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
80 g de beurre demi-sel en morceaux
120 g de farine T55
3 œufs

Le glaçage

300 g de glaçage pour gâteau (fondant)
4 - 5 gouttes d'extrait naturel de café

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 2277 kJ / 548 kcal

Λιπαρά 41 g

Υδατάνθρακες 107 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baba au rhum

4h

Amandine aux abricots

1h 30min

Tarte amandine aux mirabelles

1h 30min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55min

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Tarte aux mirabelles

50min

Biscuit roulé

1h 50min

Tarte au chocolat

1h 40min

Tarte aux fraises

4h

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Crumble pommes-framboises

50min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Εμφάνιση όλων