Religieuse au café

Religieuse au café

4.3 11 βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La crème pâtissière

500 g de lait
60 g de sucre en poudre
14 g de sucre vanillé
4 jaunes d'œufs
45 g de fécule de maïs
15 g d'extrait naturel de café
65 g de beurre en morceaux

La crème au beurre

10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
6 g de jaune d'œuf
60 g de beurre en morceaux

La pâte à chou

150 g d'eau
1 pincée de sel
4 g de sucre en poudre
80 g de beurre demi-sel en morceaux
120 g de farine T55
3 œufs

Le glaçage

300 g de glaçage pour gâteau (fondant)
4 - 5 gouttes d'extrait naturel de café

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 2277 kJ / 548 kcal

Λιπαρά 41 g

Υδατάνθρακες 107 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Biscuits des petits écoliers

3ωρ. 50 λεπτ.

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55 λεπτ.

Madeleines au miel et fleur d'oranger

6ωρ. 25 λεπτ.

Biscuits granola

2ωρ. 40 λεπτ.

Eclairs framboises-pistaches

24ωρ.

Petits fours aux amandes

30 λεπτ.

L'escargot chou

1ωρ. 15 λεπτ.

Gâteau nantais

1ωρ.

Tarte pomme-citron sans gluten

1ωρ. 30 λεπτ.

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1ωρ. 15 λεπτ.

Sablés façon sucettes

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscuits du randonneur

5ωρ.

Εμφάνιση όλων