
Συσκευές & Αξεσουάρ
Rouleaux d'aubergine végans
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ.
4 portions
Υλικά
Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
-
d'amandes émondées200 g
-
d'eau700 g
-
de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)30 g
-
de graines de cumin1 c. à café
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de poivre blanc moulu1 c. à café
-
d'ail en poudre1 c. à café
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de sel¼ - ½ c. à café
-
de paprika2 pincées
-
d'agar-agar en poudre3 c. à café
-
huile d'olive pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
-
d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)600 g
La crème de carotte (le jour même)
-
d'échalotes coupées en morceaux30 g
-
d'huile d'olive30 g
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de carottes coupées en morceaux300 g
-
d'eau100 g
-
cube de bouillon de légumes émietté1
-
de curry en poudre (προαιρετικό πεδίο)1 c. à café
-
de tomates cerise coupées en quatre100 g
-
feuilles de basilic frais hachées10
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
449.1 kcal /
1879.1 kJ
Πρωτεΐνη
13.8 g
Λιπαρά
34.4 g
Υδατάνθρακες
29.6 g
Φυτικές ίνες
12.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.1 g
Νάτριο
293.8 mg
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