Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.4K βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1329.1 mg

Πρωτεΐνη 15.8 g

Θερμίδες 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Λιπαρά 17.5 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Υδατάνθρακες 66.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Budget friendly Italian 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo® Served 2021 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo® Served 2023 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Stack up the savings 117 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carrot gnocchi with zucchini cream

1ωρ. 15 λεπτ.

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 λεπτ.

Mushroom and bacon pasta

30 λεπτ.

Linguine with salmon and herbs

25 λεπτ.

Baked rice croquettes

1ωρ. 30 λεπτ.

South African yellow rice

20 λεπτ.

Apricot chicken risotto

30 λεπτ.

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40 λεπτ.

Chicken, spinach and leek risotto

30 λεπτ.

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 λεπτ.

Chilli mussels with risoni

35 λεπτ.

Risotto verde (TM7/TM6)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων