Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.4K βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1329.1 mg

Πρωτεΐνη 15.8 g

Θερμίδες 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Λιπαρά 17.5 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Υδατάνθρακες 66.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Budget friendly Italian 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo® Served 2021 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo® Served 2023 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Stack up the savings 126 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto with lemon, thyme and feta

30 Min

Eggplant involtini with risotto

1 Std. 55 Min

Pasta e fagioli

26 Std.

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 Min

Harissa sausage pasta with Thermomix® Blade Cover

40 Min

Biryani-style rice

1 Std. 5 Min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 Std.

Pastitsio

1 Std. 30 Min

Butternut and bacon macaroni cheese

1 Std. 30 Min

Squid ink pasta

1 Std.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 Std. 15 Min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 Std. 5 Min

Εμφάνιση όλων