Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.3K βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 505.5 kcal / 2123.2 kJ

Πρωτεΐνη 15.8 g

Λιπαρά 17.5 g

Υδατάνθρακες 66.6 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Νάτριο 1329.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Budget friendly Italian 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo® Served 2021 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Cookidoo® Served 2023 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Stack up the savings 116 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

High Protein mac 'n cheese with pea and broccoli salad

40 λεπτ.

Soba noodles

Soba noodles

1ωρ.

Japanese ramen noodles

Japanese ramen noodles

1ωρ.

Dumpling wrappers

Dumpling wrappers

1ωρ.

Chinese egg noodles

Chinese egg noodles

1ωρ.

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

20 λεπτ.

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40 λεπτ.

Lamb biryani with vegetable curry

Lamb biryani with vegetable curry

1ωρ. 30 λεπτ.

Black sticky rice pudding

Black sticky rice pudding

9ωρ. 40 λεπτ.

Yiayia's Pastitsio

Yiayia's Pastitsio

1ωρ. 40 λεπτ.

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30 λεπτ.

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων