Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous
TM6 TM5

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 (2 βαθμολογίες)

Υλικά

Spice Rub and Lamb

  • 1 lemon
  • 1 bunch parsley, fresh, leaves only
  • 16 garlic cloves, divided
  • 5 tbsp ras el hanout
  • 2 tsp salt
  • 60 g extra virgin olive oil
  • 1 lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
    ή 1 lamb leg, bone in (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

  • ½ bunch cilantro, fresh
  • 340 g plain yoghurt
  • 1 - 2 tsp ras el hanout
  • 60 g honey

Preserved Lemon Couscous

  • 395 g couscous
  • 1 - 2 preserved lemons
  • 510 g chicken stock
  • 170 g dried cherries
  • 60 g pine nuts
  • ½ bunch cilantro, fresh, plus extra to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
3301 kJ / 789 kcal
Πρωτεΐνη
71 g
Υδατάνθρακες
66 g
Λιπαρά
25 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Φυτικές ίνες
4 g
Νάτριο
592 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων