Pane rustico

Name: Pane rustico
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 fette
Ingredients: 600 g di semi di frumento; 400 g di acqua; 30 g di lievito di birra fresco; 120 g di latticello; 150 g farina per pane; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 1 cucchiaino di malto in polvere

4.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ.

Μερίδα 35 fette

Υλικά

600 g di semi di frumento
400 g di acqua
30 g di lievito di birra fresco
ή 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato (12 g)
120 g di latticello
150 g farina per pane, + q.b.
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di malto in polvere

Διατροφή: ανά 1 fetta
Θερμίδες: 291 kJ / 70 kcal
Πρωτεΐνη: 3 g
Υδατάνθρακες: 14 g
Λιπαρά: 0 g
Φυτικές ίνες: 2.5 g