Bürli con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ.

8 porzioni

Υλικά

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina bigia
15 g di acqua

Preimpasto

100 g di farina bigia
100 g di acqua

Impasto per Bürli

3 pizzichi lievito di birra disidratato
350 g di acqua
250 g di farina semibianca
250 g di farina bigia
12 g di sale

Formatura e cottura

farina semibianca per infarinare

farina di grano, per infarinare

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 590 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1107 kJ / 265 kcal

Λιπαρά 2 g

Φυτικές ίνες 10 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fare il pane con il lievito madre 8 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Girelle alla cannella

3ωρ.

Pane ticinese

1ωρ. 50 λεπτ.

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 λεπτ.

Grissini

2ωρ.

Pane Vallemaggia con lievito madre

33ωρ.

Pane alpino di segale con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Pane ai semi con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Focaccia con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Starter di lievito madre

Καμία βαθμολογία

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Καμία βαθμολογία

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Καμία βαθμολογία

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2ωρ.

Εμφάνιση όλων