Focaccia con lievito madre

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 31ωρ.

900 g

Υλικά

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina semibianca
50 g di acqua

Autolisi

500 g di farina semibianca
450 g di acqua

Impasto per focaccia

20 g di olio di oliva
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (προαιρετικό πεδίο)
12 g di sale

Cottura

1 cucchiaio olio di oliva
fior di sale per cospargere

sale grosso, per cospargere

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 524 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1021 kJ / 244 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fare il pane con il lievito madre 8 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane per toast

3 godz.

Pane a fisarmonica alle erbe

1 godz. 20 min

panini al latte

2 godz. 5 min

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2 godz. 30 min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33 godz.

Pane alpino di segale con lievito madre

Brak ocen

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Brak ocen

Pane ai semi con lievito madre

Brak ocen

Bürli con lievito madre

Brak ocen

Pane rustico con lievito madre

Brak ocen

Starter di lievito madre

Brak ocen

Εμφάνιση όλων