Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.5 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 731.1 mg

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Λιπαρά 24.8 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 2.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Colore in tavola 24 Συνταγές
Ιταλία

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40 λεπτ.

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 λεπτ.

Insalata di ceci e coriandolo

40 λεπτ.

Peperoni alla pugliese

721ωρ. 10 λεπτ.

Cavolo rosso stufato

45 λεπτ.

Verdure all'orientale

10 λεπτ.

Purè di piselli

40 λεπτ.

Patate e fagiolini al pesto (TM6)

35 λεπτ.

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55 λεπτ.

Spinaci filanti

40 λεπτ.

Insalata nizzarda

30 λεπτ.

Tempura di verdure

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων