Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.5 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 731.1 mg

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Λιπαρά 24.8 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 2.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Colore in tavola 24 Συνταγές
Ιταλία

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Contorno di cavolo nero

20 λεπτ.

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

15 λεπτ.

Contorno di carote in agrodolce

1ωρ.

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35 λεπτ.

Torrette di patate ai broccoli

1ωρ.

Catalogna con olive e capperi

50 λεπτ.

Coleslaw

10 λεπτ.

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25 λεπτ.

Contorno di cavolfiore al forno

30 λεπτ.

Contorno di finocchi con panure al timo

35 λεπτ.

Purè di pastinaca e zucca

50 λεπτ.

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1ωρ.

Εμφάνιση όλων