Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.5 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 731.1 mg

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Λιπαρά 24.8 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.9 g

Υδατάνθρακες 2.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Colore in tavola 24 Συνταγές
Ιταλία

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 Min

Puré aromatico di zucca

40 Min

Purè di patate (TM6)

1 Std.

Catalogna con olive e capperi

50 Min

Purè di broccoli

40 Min

Contorno di friarielli alla napoletana

40 Min

Cicorie stufate

35 Min

Contorno di cavolo nero

20 Min

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2 Std. 15 Min

Porri in agrodolce al Varoma

30 Min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50 Min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 Min

Εμφάνιση όλων