Ricette, dall’antipasto al dolce, all’insegna del bianco; per sfruttare appieno le proprietà degli ingredienti di questo colore.
Aperitivo al sedano
10 λεπτ.
Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa
10 λεπτ.
Risotto cacio e pere
40 λεπτ.
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 λεπτ.
Torta Sacher bianca
2ωρ. 15 λεπτ.
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 λεπτ.
Cacio e pepe
30 λεπτ.
Impasto per pizza
3ωρ.
Pane all'acqua
4ωρ.
Focaccine all'origano (TM6)
3ωρ. 45 λεπτ.
Besciamella
15 λεπτ.
Risotto alla parmigiana
30 λεπτ.
Focaccia alle cipolle
2ωρ. 40 λεπτ.
Purè di patate
50 λεπτ.
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3ωρ.
Tacchino tonnato sottovuoto
2ωρ. 40 λεπτ.
Vitello tonnato sottovuoto
5ωρ.
Piadina romagnola
40 λεπτ.
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6ωρ. 15 λεπτ.
Cheesecake al torroncino
4ωρ. 30 λεπτ.
Cioccolata calda bianca e confetti colorati
15 λεπτ.
Insalata russa allo yogurt
1ωρ.
Galette des rois con crema alle mandorle
3ωρ.
Cioccolatini ripieni
4ωρ.
