Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

4.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

cashews
5 ½ oz
water to soak

Paprika Oil

extra virgin olive oil
2 oz
smoked paprika
1 ½ tsp

Spicy Cashew Tare

hoisin sauce
5 ½ oz
miso chickpea (see Tip)
2 ½ oz
veggie tsuyu
2 ½ oz
agave
1 oz
togarashi powder
1 tsp

Shiitake Dashi

water
50 oz
dried shiitake mushrooms thinly sliced
3 oz
kombu (approx. 3-4 large sheets)
½ oz

Udon Noodles

water
50 oz
extra virgin olive oil to fry
1 - 2 tbsp
tempeh cut into pieces
6 oz
chili crisp oil
1 tbsp
dried udon noodles
12 oz
edible flowers to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 914.2 mg

Πρωτεΐνη 22.8 g

Θερμίδες 2820.3 kJ / 674.1 kcal

Λιπαρά 31.8 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 80.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coconut Dhal

25 λεπτ.

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40 λεπτ.

Lemon Pasta

35 λεπτ.

Kids Rainbow Veggie Pizza

1ωρ. 40 λεπτ.

Southern Mac & Cheese

30 λεπτ.

Eggplant Sauté

30 λεπτ.

Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)

20 λεπτ.

Fettuccine Alfredo

40 λεπτ.

Cauliflower Steaks

45 λεπτ.

Potato Pancakes

45 λεπτ.

Curried Lentils

5ωρ. 15 λεπτ.

Tex-Mex Bowl

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων