Asparagus and saffron risotto
TM6

Asparagus and saffron risotto

3.8 (13 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 30 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
  • 3 bunches asparagus, trimmed and cut into pieces (2 cm)
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 320 g Arborio rice
  • 60 g dry white wine
  • 700 g water
  • 1 tsp sea salt
  • ½ - 1 tsp saffron, soaked in 2 tbsp hot water
  • 1 ½ tsp Vegetable stock paste (see Tip)
  • 1 tbsp salted butter
  • Parmesan cheese, to serve (optional)

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1790.4 kJ / 427.9 kcal
Πρωτεΐνη
9.1 g
Υδατάνθρακες
71.2 g
Λιπαρά
10.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.1 g
Φυτικές ίνες
5.9 g
Νάτριο
505.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων