Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

4.5 45 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 48ωρ.

12 porcji

Υλικά

2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (500 g każdy), uprzednio zamrożone i rozmrożone (patrz wskazówka)
skórka z 1 pomarańczy małej, ekologicznej, bez białych błonek
skórka z 1 cytryny ekologicznej, bez białych błonek
6 owoców jałowca
10 gałązek koperku, świeżego tylko liście
150 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
200 g soli gruboziarnistej
150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
30 g ginu
4 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
1 cytryna pokrojona w ćwiartki

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Πρωτεΐνη 16.83 g

Θερμίδες 845 kJ / 202 kcal

Λιπαρά 8.79 g

Φυτικές ίνες 0.36 g

Υδατάνθρακες 13.51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Συνταγές
Πολωνία

RÓŻOWE PRZEPISY II 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sałatka ziemniaczana na ciepło (z grilla)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sałatka grecka z dressingiem z serem feta

35 λεπτ.

Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)

55 λεπτ.

Sałatka z kuskusem i ciecierzycą w stylu marokańskim

1ωρ. 20 λεπτ.

Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem

30 λεπτ.

Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)

1ωρ. 30 λεπτ.

Surówka z kalarepy i rzodkiewki

10 λεπτ.

Sałatka w indyjskim stylu

2ωρ.

Tatar z łososia z imbirem

15 λεπτ.

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2ωρ. 15 λεπτ.

Tatar z łososia z awokado i jajkiem

Καμία βαθμολογία

Carpaccio z rzodkiewki z dorszem (TM7, TM6, TM5)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων