Fromage grillé aux champignons

Name: Fromage grillé aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 morceaux
Ingredients: 120 g de boulgour; 410 g d'eau; 70 g d'huile d'olive; 480 g de farine de blé; 10 g de levure fraîche; 10 g de sel; de la farine de blé; 80 g de Cheddar; 80 g de Gruyère; 80 g de mozzarella; 200 g d'échalotes; 1 c. à café de sucre; 20 g de vinaigre de cidre; 2 gousses d'ail; 5 g de feuilles de persil frais; 20 g de beurre; 400 g de champignons frais variés; 2 - 3 pincées de sel; 3 - 4 c. à soupe de beurre

5.0 (2 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 8 morceaux

Υλικά

120 g de boulgour
410 g d'eau
70 g d'huile d'olive
480 g de farine de blé
10 g de levure fraîche
10 g de sel
de la farine de blé, pour travailler la pâte
80 g de Cheddar, en morceaux
80 g de Gruyère, en morceaux
80 g de mozzarella, en morceaux
200 g d'échalotes, coupées en 2
1 c. à café de sucre
15 g de vinaigre balsamique (προαιρετικό πεδίο)
20 g de vinaigre de cidre
2 gousses d'ail
5 g de feuilles de persil frais
20 g de beurre, en morceaux
400 g de champignons frais variés (par ex.: girolles, bolets, pleurotes...), en morceaux
ή 400 g de champignons de Paris frais, en morceaux
2 - 3 pincées de sel
3 - 4 c. à soupe de beurre, pour cuire

Διατροφή: ανά 1 morceau
Θερμίδες: 2309.6 kJ / 552 kcal
Πρωτεΐνη: 18.4 g
Υδατάνθρακες: 64.8 g
Λιπαρά: 25 g
Κορεσμένα λιπαρά: 10.6 g
Φυτικές ίνες: 5.2 g
Νάτριο: 733.4 mg