Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

4.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

6 parts

Υλικά

Garniture

50 g d'huile d'olive extra vierge
2 gousses d'ail
170 g d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
2 c. à café de sel
170 g de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
1000 g d'eau
60 g de vinaigre

Pâte à pizza rouge

30 g de purée de tomates
5 g de levure fraîche
1 c. à café de sucre
440 g d'eau
350 g de farine à pain
1 c. à soupe de poudre de paprika
1 c. à café de sel
20 g de jus de citron
250 g de tomates en dés, en conserve

250 g de passata
1 c. à café d'origan déshydraté
de l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner
300 g de burrata en quartiers
5 feuilles de basilic frais

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 595.2 mg

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 1949.8 kJ / 466 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 50 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pizza Gourmet 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte au thon et à la tomate

30 λεπτ.

Quiche lorraine

50 λεπτ.

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Petits pains impériaux

26ωρ. 35 λεπτ.

Pizza Lahmacun à la Turque

1ωρ.

Empanadas véganes aux champignons et au poivre

1ωρ. 20 λεπτ.

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3ωρ. 35 λεπτ.

Pizza aux boulettes de viande à la sauce rouge épicée, Scamorza et poivrons

3ωρ. 50 λεπτ.

Roulés de pizza à la saucisse

1ωρ. 20 λεπτ.

Pides aux trois fromages

1ωρ. 40 λεπτ.

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4ωρ.

Pizza diavola

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων