Curry vegano de berenjenas

4.0 59 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

120 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de zumo de limón
450 g de agua
500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharaditas de sal
½ pastilla de caldo de verduras
35 g de maicena
30 g de pasta de curry rojo tailandesa

2 cucharadas de curry en polvo
150 g de leche de coco
20 g de jarabe de agave
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de judías verdes redondas congeladas
100 g de champiñones frescos en mitades
cilantro fresco para decorar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 811.8 mg

Πρωτεΐνη 10.2 g

Θερμίδες 1753 kJ / 419 kcal

Λιπαρά 25.7 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 38.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 156 36 Συνταγές
Ισπανία

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Συνταγές
Ισπανία

Únicos 23 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

40 λεπτ.

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25 λεπτ.

Hamburguesa vegetariana

1ωρ. 15 λεπτ.

Guiso de lentejas y champiñones

45 λεπτ.

Ensalada de lentejas en samfaina

1ωρ.

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50 λεπτ.

Guiso de invierno

40 λεπτ.

Guiso de verduras italiano

40 λεπτ.

Panecillos rellenos de verduras y queso

3ωρ. 55 λεπτ.

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 λεπτ.

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1ωρ.

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων