Συσκευές & Αξεσουάρ
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
4 patates douces (environ 230 g chacune)
-
20 g d'huile d'olive
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre moulu
La mayonnaise banane-sriracha
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250 g d'huile de tournesol
-
1 banane coupée en morceaux
-
30 g de sauce sriracha
-
1 œuf
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Le coleslaw
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150 g de carottes coupées en morceaux
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
250 g de chou blanc coupé en morceaux
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5 g de vinaigre de cidre
-
2 - 3 pincées de sel
-
2 - 3 pincées de poivre moulu
La sauce aux lentilles
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100 g d'oignon coupé en deux
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile végétale
-
300 g de lentilles vertes sèches
-
1 c. à café de paprika doux en poudre
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
500 g d'eau
-
1 c. à café de sel
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2 - 3 pincées de poivre moulu
-
coriandre fraîche pour la finition
-
1 piment jalapeño frais coupé en rondelles, pour servir
-
1 citron vert coupé en tranches, pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1154.5 mg
Πρωτεΐνη
24.5 g
Θερμίδες
4697.6 kJ /
1122.8 kcal
Λιπαρά
75 g
Φυτικές ίνες
17 g
Κορεσμένα λιπαρά
9.8 g
Υδατάνθρακες
95.5 g
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