Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 morceaux

Υλικά

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (προαιρετικό πεδίο)
4 glaçons

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau/part

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Le levain : les bases 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tendres squelettes

5ωρ.

Pain d'épeautre

12ωρ.

Pain brioché

45 λεπτ.

Pâte à pizza au levain

3ωρ. 5 λεπτ.

Pain au levain de seigle

18ωρ. 20 λεπτ.

Levain chef

Καμία βαθμολογία

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Καμία βαθμολογία

Petits pains cuits à la vapeur

2ωρ.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1ωρ. 30 λεπτ.

Petits pains aux raisins

Καμία βαθμολογία

Croissants

16ωρ.

Bagels

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων