Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 morceaux

Υλικά

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (προαιρετικό πεδίο)
4 glaçons

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 morceau/part

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Le levain : les bases 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croissants

16ωρ.

Brioche

8ωρ.

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1ωρ. 10 λεπτ.

Khobz (pain marocain)

3ωρ. 30 λεπτ.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2ωρ. 45 λεπτ.

Manakish

Καμία βαθμολογία

Levain chef

Καμία βαθμολογία

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Καμία βαθμολογία

Petits pains cuits à la vapeur

2ωρ.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1ωρ. 30 λεπτ.

Chausson aux pommes

Καμία βαθμολογία

Pain au chocolat

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων