Συμβατές εκδόσεις
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Φιλέτα βοδινά
- αλάτι, για το το κρέας
- 2 φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
Πατάτες
- 600 γρ. νερό
- 225 γρ. πατάτες baby
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
- 1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 150 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
Συναρμολόγηση
- 1 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
- 60 γρ. τυρί ροκφόρ, θρυμματισμένο
- λίγο δεντρολίβανο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα (προαιρετικό πεδίο)
- Διατροφή
- ανά 1 μερίδα
- Θερμίδες
- 5113 kJ / 1222 kcal
- Πρωτεΐνη
- 55 g
- Υδατάνθρακες
- 36 g
- Λιπαρά
- 92 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΓιουβαρλάκια
1h 20min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 Min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1 Std. 30 Min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου
40min
Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο
Καμία βαθμολογία
Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα
1h 20min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55 Min
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5min
Κουπέπια με αμπελόφυλλα
2 godz. 40 min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55 Min
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1h 20min