Συσκευές & Αξεσουάρ
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni
Υλικά
Risotto zafferano e salsiccia
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di scalogno a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
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300 g di salsiccia spellata, a pezzi (3 cm)
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
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60 g di vino rosso
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820 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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1 bustina di zafferano in polvere
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½ - 1 cucchiaino di sale
Tortini al cioccolato a vapore
-
150 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
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70 g di cioccolato al latte a pezzi
-
140 g di burro a pezzi + q.b.
-
4 uova
-
100 g zucchero
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50 g di farina tipo 00
-
700 g di acqua
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gelato alla vaniglia (προαιρετικό πεδίο) a piacere
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
1501.6 mg
Πρωτεΐνη
32.8 g
Θερμίδες
5778 kJ /
1381 kcal
Λιπαρά
84 g
Φυτικές ίνες
4.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
36.9 g
Υδατάνθρακες
128.9 g
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