Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)

Name: Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g koperku, świeżego; 200 g ogórków konserwowych; 100 g marchewki; 100 g cebuli; 30 g oleju; 70 g koncentratu pomidorowego; 30 g kaszy jęczmiennej; 300 g serc drobiowych; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 300 g ziemniaków; 10 ziaren pieprzu czarnego; 1 liść laurowy, suszony; kwaśna śmietana

4.5 (141 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 6 porcji

Υλικά

10 g koperku, świeżego, tylko liście
ή 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
200 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
30 g oleju
70 g koncentratu pomidorowego
30 g kaszy jęczmiennej, mazurskiej
300 g serc drobiowych, z kurczaka, oczyszczonych
1000 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ή 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
½ łyżeczki soli
300 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
10 ziaren pieprzu czarnego
1 liść laurowy, suszony
kwaśna śmietana, do podania (ok. 60 g)

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1137 kJ / 272 kcal
Πρωτεΐνη: 13 g
Υδατάνθρακες: 18 g
Λιπαρά: 19 g
Φυτικές ίνες: 2.6 g