Wiosenna sałatka z sorgo

Name: Wiosenna sałatka z sorgo
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h 55 min
Total time: 12 h 55 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 200 g sorgo; 2200 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 250 g zielonych szparagów; 150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach; 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 5 - 10 g kolendry, świeżej; 150 g ogórka; 70 g selera naciowego; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g rzodkiewek; 40 g czerwonej cebuli; 20 g cebuli dymki

4.2 (21 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 12ωρ. 55 λεπτ.

Μερίδα 5 porcji

Υλικά

200 g sorgo
2200 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
250 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
150 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach, bez łyka
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
ή 5 - 10 g koperku, świeżego, tylko liście
150 g ogórka, pokrojonego na kawałki
70 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
20 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g rzodkiewek, pokrojonych w cienkie plastry
40 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
20 g cebuli dymki, tylko zielonej części, posiekanej

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1001 kJ / 239 kcal
Πρωτεΐνη: 9 g
Υδατάνθρακες: 6 g
Λιπαρά: 40 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 5.2 g
Νάτριο: 613 mg