Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
TM6

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

(Καμία βαθμολογία)

Υλικά

Γέμιση αγκινάρας

  • 20 γρ. εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
  • 80 γρ. καρδιές αγκινάρας, σε λάδι, στραγγισμένες
  • 100 γρ. τυρί ρικότα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

  • 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
  • λίγο αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • νερό, αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού
    ή 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
  • 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση
  • 4 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1476 kJ / 351.4 kcal
Πρωτεΐνη
60.9 g
Υδατάνθρακες
7.1 g
Λιπαρά
7.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.3 g
Φυτικές ίνες
4.3 g
Νάτριο
652.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων