Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

3.7 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Gnocchi

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (2-3 mm)
300 g farina tipo 0
10 g di burro
1 bustina di zafferano

Condimento

300 g di radicchio le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di latte

30 g di ricotta, ben scolata (o panna)

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 18.5 g

Θερμίδες 2301 kJ / 550 kcal

Λιπαρά 14.7 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Υδατάνθρακες 91.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fantasia di gnocchi 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto rosmarino e speck

25 Min

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 Std. 30 Min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2 Std.

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Calamarata, spigola e Pachino

30 Min

Trofie al pesto (vegan)

1 Std. 30 Min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 Std. 25 Min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1 Std.

Tortiglioni in salsa eoliana

40 Min

Risotto con verdure e sogliola

40 Min

Risotto al Teroldego

40 Min

Pasta al forno classica

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων