Κουπέπια με αμπελόφυλλα
TM6

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

5.0 (4 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 60 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 30 γρ. φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα
  • 15 γρ. φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 200 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 1000 γρ. κιμά, χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)
  • 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 2 κ.σ. πάστα ντομάτας
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
  • 120 γρ. χυμό λεμονιού (2-3 λεμόνια)
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο
  • ½ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. πιπέρι
  • 200 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 300 γρ. αμπελόφυλλα, κονσέρβας
  • 800 γρ. νερό

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1469 kJ / 351 kcal
Πρωτεΐνη
26.4 g
Υδατάνθρακες
21.3 g
Λιπαρά
17.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων