Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

Name: Κρακεράκια αμυγδάλου με παρμεζάνα και δεντρολίβανο
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. τυρί παρμεζάνα; 180 - 200 γρ. πολτό αμυγδάλου, που έχει περισσέψει; 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη; ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 2 κ.γλ. λιναρόσπορο, αλεσμένο; 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα; 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 - 3 κ.σ. νερό

2.5 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
30 γρ.
πολτό αμυγδάλου, που έχει περισσέψει από συνταγή για σπιτικό γάλα αμυγδάλου (βλ. συμβουλή)
180 - 200 γρ.
σκόρδο σε σκόνη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
λιναρόσπορο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό
2 - 3 κ.σ.