Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto
4.6 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Manzo sottovuoto
  • 30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 3 spicchi di aglio
  • 40 g di salsa di soia, nera
  • 50 g di salsa di soia chiara
  • 30 g di olio di sesamo tostato
  • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
  • 2 cucchiai di zucchero grezzo
  • 2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere (προαιρετικό πεδίο)
  • 2 bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
  • 2 bacche di anice stellato
  • 1200 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
Verdure insaporite e termine della preparazione
  • 50 g di acqua + q.b.
  • 2 cucchiai di vino di riso
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio amido di mais (maizena)
  • 3 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a spicchi
  • 150 g di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
  • 150 g di peperone rosso o giallo a listarelle
  • 1 cipollotto a rondelle (2 mm)
  • semi di sesamo per servire
  • riso jasmine per servire

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1237.8 mg
Πρωτεΐνη 46.5 g
Θερμίδες 2437.2 kJ / 582.5 kcal
Λιπαρά 36.3 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 9 g
Υδατάνθρακες 14.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Involtini di pollo con purè di patate dolci

4.7(40)

1ωρ.

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

4.3(12)

2ωρ. 40 λεπτ.

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

4.5(43)

2ωρ. 10 λεπτ.

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(260)

40 λεπτ.

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.2(131)

50 λεπτ.

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

4.6(26)

30 λεπτ.

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(55)

1ωρ. 25 λεπτ.

Polpette di agnello con focaccine batbout

4.3(9)

1ωρ. 30 λεπτ.

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

4.7(154)

30 λεπτ.

Spiedini di crocchette di fagioli

4.4(38)

50 λεπτ.

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pollo speziato con Tabbouleh

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων