Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.4 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
60 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
prezzemolo tritato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 0.3 mg

Πρωτεΐνη 40.3 g

Θερμίδες 2147.5 kJ / 513.3 kcal

Λιπαρά 28.8 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 12.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Coniglio con patate e peperoni

1 h

Cannelloni al ragù

1 h 30 min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 h 20 min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 h 25 min

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2 h 10 min

Spiedini di tacchino piccanti

1 h

Filetto di maiale e fragole

1 h 25 min

Stinchi alle erbe

2 h

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 h 35 min

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1 h 20 min

Εμφάνιση όλων