Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

8 parts

Υλικά

La crème pâtissière

500 g de lait entier
100 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
10 g de fécule de maïs
100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
1 gousse de vanille les graines seulement
1000 g d'eau

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
2 pincées de sel

Le montage

50 g de sucre glace pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 45.7 mg

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 36.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

En modes TM6 ! 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pancakes moelleux

25 Min

Gâteau léger aux framboises

1 Std. 40 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45 Min

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50 Min

Crumble pommes-framboises

50 Min

Clafoutis aux abricots et aux amandes

55 Min

Crumble aux pommes

45 Min

Clafoutis aux abricots

55 Min

Bouchées caramel-chocolat

4 Std. 45 Min

Tarte à la rhubarbe

1 Std.

Tarte aux fraises

4 Std.

Muffins gourmands aux myrtilles

35 Min

Εμφάνιση όλων