Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

8 parts

Υλικά

La crème pâtissière

500 g de lait entier
100 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
10 g de fécule de maïs
100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
1 gousse de vanille les graines seulement
1000 g d'eau

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
2 pincées de sel

Le montage

50 g de sucre glace pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 45.7 mg

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 36.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

En modes TM6 ! 44 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brownie aux fraises

55min

Sticks de meringue choco-noisettes

2h

Biscuits italiens aux fruits secs

35min

Crousti-moelleux aux pommes

1h

Tarte aux framboises

1h 20min

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

3h 40min

Biscuit roulé aux fraises

3h

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3h 15min

Cobbler à la cerise

40min

Brownies aux dattes sans farine

45min

Clafoutis aux pêches et gingembre frais

1h 10min

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1h

Εμφάνιση όλων