Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Pompe croquante à la crème
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La crème pâtissière
-
300 g de lait
-
50 g de sucre en poudre
-
40 g de farine de blé
-
2 œufs
-
1 gousse de vanille
Les pompes
-
45 g de beurre doux à température ambiante, en petits morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
le zeste d'une orange non traitée
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
85 g de lait
-
55 g d'eau
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de miel
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
180 g de farine à pain
-
150 g de farine de blé, T 45150 g de farine à pâtisserie
-
500 g d'huile de tournesol
Le caramel
-
2070 g d'eau
-
250 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sirop de glucose
-
1 - 2 traits de vinaigre
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 6 portions
Νάτριο
2002.3 mg
Πρωτεΐνη
72.8 g
Θερμίδες
17015.4 kJ /
4070.7 kcal
Λιπαρά
135.4 g
Φυτικές ίνες
13.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
44.1 g
Υδατάνθρακες
640.1 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Cuisson du sucre
15 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
En modes TM6 !
44 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Croustillants à la noisette
45 min
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2 godz. 30 min
Palmiers au sucre
1 godz. 10 min
Navettes au zeste d'orange
1 godz. 35 min
Charlotte mangue-Passion
5 godz.
Minipanettones aux cerises et gingembre confits
5 godz.
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1 godz.
Gâteau magique aux framboises
3 godz. 15 min
Tartelettes au citron meringuées
14 godz. 15 min
Bouchées truffées noisette-café
50 min
Sticks de meringue choco-noisettes
2 godz.
Saint-Honoré
3 godz.