Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Marinatura

60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
1 rametto di timo fresco
15 g di zucchero grezzo
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
30 g di succo di lime spremuto fresco
20 g di salsa di soia
10 g di miele
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di ali di pollo

Ali di pollo marinate Sottovuoto

1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
500 g di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 0.8 mg

Πρωτεΐνη 25.5 g

Θερμίδες 2370 kJ / 566.5 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.8 g

Υδατάνθρακες 37 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo al burro

1ωρ.

Sushi di pollo

1ωρ. 5 λεπτ.

Involtini di carne al Varoma

40 λεπτ.

Polpettone mortadella e pistacchio

50 λεπτ.

Spezzatino di tacchino e pancetta con porri

45 λεπτ.

Vitello tonnato

25ωρ. 30 λεπτ.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13ωρ. 20 λεπτ.

Lonza alla senape

1ωρ. 5 λεπτ.

Fagioli alla contadina

35 λεπτ.

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1ωρ. 35 λεπτ.

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 λεπτ.

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων