Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada
Υλικά
Panecillos
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120 g de leche
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60 g de agua
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60 g de mantequilla
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330 g de harina
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20 g de levadura prensada fresca
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15 g de azúcar
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5 g de sal
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20 g de huevo batido (reserve el resto)
Salchichas de carne
-
50 g de cebolla en trozos
-
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
1 diente de ajo
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50 g de aceitunas verdes sin hueso
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300 g de carne picada mixta
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50 g de jamón serrano en dados pequeños
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1 huevo
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50 g de pan rallado
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50 g de leche
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
Cebolla roja caramelizada
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400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
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150 g de azúcar
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1 hoja de laurel seca
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1 pellizco de canela molida
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1 de clavo entero
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50 g de vino blanco seco
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80 g de vinagre balsámico
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50 g de agua
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1 pellizco de sal
Montaje
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6 cucharaditas de salsa barbacoa
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6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
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6 cucharadas de cebolla frita crujiente
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
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