Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Name: Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: ζουμί από το ταψί; 2 καλά γεμάτες κ.σ. αλεύρι; 750 γρ. ζωμό κοτόπουλου; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

ζουμί από το ταψί που ψήνεται η γαλοπούλα
αλεύρι (βλ. συμβουλή)
2 καλά γεμάτες κ.σ.
2 καλά γεμάτες κ.σ. αλεύρι από σπελτ, (βλ. συμβουλή)
ζωμό κοτόπουλου ή γαλοπούλας, καυτό
750 γρ.
ξηρό κρασί Marsala (προαιρετικό πεδίο)
20 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.