Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4.6 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

6 porzioni

Υλικά

1 scalogno
40 g di burro
1 rametto di rosmarino fresco
600 g di astice solo la polpa fresca

600 g di astice, solo la polpa, congelato (veder consigli)
30 g di brandy
150 g di ricotta vaccina (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Sautè di vongole

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
1000 g di vongole veraci fresche e pulite
500 g di acqua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 31.7 mg

Πρωτεΐνη 46.3 g

Θερμίδες 2510.3 kJ / 600 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 41.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1ωρ. 30 λεπτ.

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40 λεπτ.

Fusilli ai carciofi e piselli

30 λεπτ.

Ciceri e tria

1ωρ. 30 λεπτ.

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2ωρ. 30 λεπτ.

Riso spagnolo alle verdure

30 λεπτ.

Risotto cacio e pere

40 λεπτ.

Fideuá di polpo

1ωρ. 10 λεπτ.

Pomodori ripieni di riso basmati

1ωρ.

Quadrucci e piselli in brodo

1ωρ. 20 λεπτ.

Riso calamari e piselli

40 λεπτ.

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων