Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4.6 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

6 porzioni

Υλικά

1 scalogno
40 g di burro
1 rametto di rosmarino fresco
600 g di astice solo la polpa fresca

600 g di astice, solo la polpa, congelato (veder consigli)
30 g di brandy
150 g di ricotta vaccina (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Sautè di vongole

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
1000 g di vongole veraci fresche e pulite
500 g di acqua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 31.7 mg

Πρωτεΐνη 46.3 g

Θερμίδες 2510.3 kJ / 600 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 41.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1ωρ. 30 λεπτ.

Ciceri e tria

1ωρ. 30 λεπτ.

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35 λεπτ.

Insalata di riso selvaggio

55 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 λεπτ.

Pappardelle invernali zucca e funghi

45 λεπτ.

Insalata di farro perlato alla greca

30 λεπτ.

Pasta al pomodoro con chorizo

25 λεπτ.

Crêpes agli asparagi e salmone

2ωρ. 30 λεπτ.

Lasagne pesce e verdure

1ωρ. 50 λεπτ.

Minestra di pasta, patate e cozze

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων