Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4.6 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

6 porzioni

Υλικά

1 scalogno
40 g di burro
1 rametto di rosmarino fresco
600 g di astice solo la polpa fresca

600 g di astice, solo la polpa, congelato (veder consigli)
30 g di brandy
150 g di ricotta vaccina (vedere consigli)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Sautè di vongole

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
1000 g di vongole veraci fresche e pulite
500 g di acqua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 31.7 mg

Πρωτεΐνη 46.3 g

Θερμίδες 2510.3 kJ / 600 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 41.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pappardelle alla papalina

30 λεπτ.

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 λεπτ.

Pipette primaverili

45 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Tagliatelle Sol di Sicilia

1ωρ. 30 λεπτ.

Vermicelli saltati con verdure miste

40 λεπτ.

Risotto con salampatata

35 λεπτ.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2ωρ. 30 λεπτ.

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1ωρ. 40 λεπτ.

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1ωρ.

Ravioli di barbabietola (vegan)

2ωρ.

Risotto alle pere e gamberetti

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων