• 

  1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
• 

  600 g di carote a pezzi piccoli (2 cm)
• 

  2 cipollotti bianchi a metà
• 

  1 patata a pezzi piccoli (2 cm)
• 

  600 g di acqua
• 

  1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
• 

  1 cucchiaino di zucchero
• 

  1 pizzico di sale + q.b.
• 

  100 g di panna (min. 30% di grassi)
• 

  100 g di succo di arancia
• 

  1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

• 

  2 cucchiai di zucchero
• 

  2 cucchiai di acqua
• 

  2 carote a listarelle
• 

  8 crostini di pane