Œuf cocotte en Touraine

Œuf cocotte en Touraine

4.5 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

2 portions

Υλικά

La crème d'épinards

1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
5 g d'huile d'olive
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
15 g de vin blanc type montlouis
200 g d'épinards frais équeutés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
50 g de rillons coupés en tranches

Le crémeux de blancs d'œufs

2 blancs d'œufs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
10 g de fromage de chèvre type sainte-maure, coupé en copeaux

La garniture

400 g d'eau
2 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 622 mg

Πρωτεΐνη 22.5 g

Θερμίδες 1910.5 kJ / 460.5 kcal

Λιπαρά 38.5 g

Φυτικές ίνες 3.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 5.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°27 36 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de blé au vinaigre balsamique

40 Min

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

1 Std. 30 Min

Bowl de Poulet Shawarma

1 Std.

Shaomai au porc et aux crevettes

1 Std. 30 Min

Carottes marinées à la menthe

25 Min

Dim sum "Shao mai"

1 Std. 45 Min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 Min

Salade thaïe aux crevettes

1 Std. 25 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min

Salade de pois chiches, poivrons et courgette

10 Min

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Taboulé de pois chiches

12 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων