Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

3.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
4 ramitas de tomillo fresco
2 cucharaditas de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
2080 g de agua
30 g de chalota en mitades
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz de grano redondo
130 g de vino blanco seco
sal
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
1 pastilla de caldo de verduras
pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 - 4 cucharadas de mantequilla
piel de limón rallada
tomillo fresco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1501.3 mg

Πρωτεΐνη 42.3 g

Θερμίδες 2365 kJ / 565 kcal

Λιπαρά 18.5 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.8 g

Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cenas para sorprender 16 Συνταγές
Ισπανία

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paella de marisco

50 λεπτ.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1ωρ. 25 λεπτ.

Arroz caldoso con zamburiñas

45 λεπτ.

Cacerola de carne y arroz

1ωρ. 15 λεπτ.

Arroz rojo de carabineros

1ωρ.

Arroz negro con gambones y sepia

45 λεπτ.

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1ωρ. 10 λεπτ.

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1ωρ.

Arroz con sepia y cigalas

1ωρ.

Paella de verduras

40 λεπτ.

Arroz empurdanés

1ωρ.

Arroz con mejillones y langostinos

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων