Συσκευές & Αξεσουάρ
Eclairs à la pistache et fève tonka
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Υλικά
La pâte à choux
-
100 g d'eau
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30 g de beurre demi-sel en morceaux
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1 pincée de sel
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1 c. à café rase de sucre en poudre
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60 g de farine de blé
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2 œufs
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1 fève tonka râpée
La crème pâtissière à la pistache
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250 g de lait
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25 g de farine de blé
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2 œufs
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40 g de sucre en poudre
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2 c. à soupe de pâte de pistache
-
30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
-
2 c. à soupe de sucre glace
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
1380 kJ /
351 kcal
Λιπαρά
28 g
Υδατάνθρακες
39 g
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