Μαγειρίτσα χορτοφαγική
TM6 TM5

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

4.9 (28 βαθμολογίες)

Υλικά

Σούπα

  • 10 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
  • 50 γρ. νερό
  • 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
  • 20 γρ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 10 γρ. σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
    ή 1 κύβο ζωμό λαχανικών (δόση για 0,5lt.)
  • 1200 γρ. νερό, καυτό
  • 120 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Αβγολέμονο

  • 2 αβγά
  • 2 κ.σ. νερό
  • 60 γρ. χυμό λεμονιού

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
473 kJ / 113 kcal
Πρωτεΐνη
4 g
Υδατάνθρακες
10 g
Λιπαρά
7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων