Gnocchi di patate ripieni di zucchine

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

2.8 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Gnocchi

650 g di acqua
530 g di patate a pasta farinosa a fette (3 mm)
½ cucchiaino di sale
200 - 230 g di farina tipo 00
1 tuorlo d'uovo
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Ripieno

1 scalogno a metà
2 zucchine medie a pezzi
3 cucchiai olio extravergine di oliva
300 g di brodo vegetale

300 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
½ - 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

100 g di pesto al basilico

40 g di burro, fuso
Parmigiano reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 16.3 g

Θερμίδες 2221 kJ / 531 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Υδατάνθρακες 66.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fantasia di gnocchi 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Rose di pasta ripiene

2h

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2h 40min

Riso basmati mango e gamberi

45min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Orzotto rosa alla barbabietola

50min

Penne di farro con pesce spada

40min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5min

Gnocchi con la "fioreta"

30min

Gnocchi bicolore

2h

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1h 30min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40min

Εμφάνιση όλων