Gnocchi di patate ripieni di zucchine

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

2.8 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Gnocchi

650 g di acqua
530 g di patate a pasta farinosa a fette (3 mm)
½ cucchiaino di sale
200 - 230 g di farina tipo 00
1 tuorlo d'uovo
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Ripieno

1 scalogno a metà
2 zucchine medie a pezzi
3 cucchiai olio extravergine di oliva
300 g di brodo vegetale

300 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
½ - 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

100 g di pesto al basilico

40 g di burro, fuso
Parmigiano reggiano grattugiato (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 16.3 g

Θερμίδες 2221 kJ / 531 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Υδατάνθρακες 66.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fantasia di gnocchi 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orecchiette ai broccoli

2ωρ. 40 λεπτ.

Minestra di pasta, patate e cozze

40 λεπτ.

Torta di riso cacio e pepe

1ωρ. 30 λεπτ.

Linguine ai gamberoni

30 λεπτ.

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 λεπτ.

Agnolotti burro e salvia

10ωρ.

Minestra lenticchie e spinaci

50 λεπτ.

Lasagna di pane carasau

25 λεπτ.

Lasagne all'amatriciana

2ωρ.

Ragù di tempeh

30 λεπτ.

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 λεπτ.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων