Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką (z osłoną noża miksującego)

Name: Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 250 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry; 250 g filetów z białej ryby; ½ łyżeczki soli; pieprz, mielony; sok z ½ cytryny; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g masła; 150 g czerwonej papryki; 100 g pieczarek; 600 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 g pomidorków koktajlowych; 150 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu

4.7 (541 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
250 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry i ości, pokrojonych na 2 cm kawałki
250 g filetów z białej ryby, np. z mintaja, bez skóry i ości, pokrojonych na 2 cm kawałki
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
pieprz, mielony, do oprószenia ryby
sok z ½ cytryny, małej, do skropienia ryby
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g masła
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
100 g pieczarek, pokrojonych w 1 cm plastry
600 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ή 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
150 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 1482.3 kJ / 354 kcal
Πρωτεΐνη: 26.8 g
Υδατάνθρακες: 9.5 g
Λιπαρά: 24.3 g
Κορεσμένα λιπαρά: 10.8 g
Φυτικές ίνες: 2.5 g
Νάτριο: 375.5 mg