Άλειμμα με κάσιους και βότανα

Name: Άλειμμα με κάσιους και βότανα
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 400 γρ.
Ingredients: 200 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά; 110 γρ. νερό; 15 γρ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 2 καλά γεμάτες κ.σ. νιφάδες μαγιάς μπύρας (διατροφική μαγιά); 15 γρ. χυμό λεμονιού; 40 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση; 1 σκελίδα σκόρδο; ½ - ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 - 2 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο

(Καμία βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 8ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 400 γρ.

Υλικά

200 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά, μη αλατισμένα
110 γρ. νερό, κρύο, και λίγο ακόμα για το μούλιασμα
15 γρ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (π.χ. μαϊντανό, βασιλικό, κόλιανδρο)
2 καλά γεμάτες κ.σ. νιφάδες μαγιάς μπύρας (διατροφική μαγιά)
15 γρ. χυμό λεμονιού
40 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση (π.χ. ηλιανθέλαιο, φιστικέλαιο)
1 σκελίδα σκόρδο
½ - ¾ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο, σε μικρά κομματάκια (2 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Διατροφή: ανά 400 γρ.
Θερμίδες: 6711 kJ / 1604 kcal
Πρωτεΐνη: 48 g
Υδατάνθρακες: 50 g
Λιπαρά: 135 g
Φυτικές ίνες: 8 g